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螃蟹暖锅的做法是什么?

发布时间:2019-08-31 07:52 来源:未知 编辑:admin

  调料:重庆暖锅底料200g、色拉油100g、小红椒10g、姜片50g、花椒粉2大勺、白胡椒少许、熟芝麻5g、芡粉5g、盐适量、鸡精20g、白酒50g、白糖1小勺。

  用刷子将肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和钳,掰开蟹壳,将腔内污秽的地方洗净,并将蟹钳拍破,放入盘里备用?

  小辣椒切成片,然后与姜片、料酒、盐沿途洒正在肉蟹盘里,放入蒸锅中蒸8分钟,合火?

  锅置火上,油烧制5成热,放入剁碎的暖锅底料,同时将花椒粉、胡椒粉另份小辣椒片倒入,慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水倒入锅中,煸炒4分钟,勾芡,撒上芝麻、香菜即可。

  北海道为日本的螃蟹王邦。鳕场蟹、毛蟹、花瑛蟹,为三大代外名蟹,体型宏大,蟹脚长度赶过寻常的螃蟹,因为成长于深海区域,其肉质鲜美、富饶弹性,是万万弗成错过的道地美食。日本也用蟹作暖锅的食材,锅汤特甜蜜鲜美,吃到末了用工方底煮成粥,您会体认到更深一层蟹的可口。这即是北海道别具特征的螃蟹暖锅。

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