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这是什么品种螃蟹正在广东区域用来榨酱汁食用的!

发布时间:2019-09-02 16:18 来源:未知 编辑:admin

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  正在广东时兴,指只用蟛蜞籽做成的酱料:“虾辣”是东莞市沙田镇农夫和广州市民对小螃蟹类此中之一种的土名叫法。“虾辣”与蟛蜞有所区别,被广州与珠三角人指为蟛蜞者,形厚壳硬螯壮,邑人是不会拿来入馔的。而“虾辣”虽与以外形好似,但形稍扁,壳稍软薄,螯稍小细。因为邑人无法用切确的文字外述其名,就把它也归属到蟛蜞的家族中去了。

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