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娃娃鱼用水烫几分钟

发布时间:2019-09-12 15:45 来源:未知 编辑:admin

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  1、宰杀娃娃鱼的法子普通采用烫杀法。最初用刀将鱼的喉管割断放血,血能够放入装有大米的容器中制做娃娃鱼血米饭。遵照鱼的巨细用70—80℃的热水烫出娃娃鱼体外皮肤涎液,重复烫洗两次后,用刀或刷子刮刷洗涤清洁并取出内脏。

  2、直接烫杀法。将娃娃鱼直接放入70—80℃热水中,烫出娃娃鱼体外皮肤涎液,重复烫洗两次后,用刀或刷子刮刷洗涤清洁并取出内脏。因烫杀不放血,制做成菜品后的滋味要更鲜美。

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